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Aus dem Inhalt: Einleitung in die Nahrungsmittellehre Mahlen und Backen der Zucker die Aufgussgetränke Gewürze Tabak und Narkotika gegohrene Getränke Wein Bier Brennerei und Destillation das Fleisch und seine Benutzung Seifensiederei Kerzenfabrikation Parfumerie Beleuchtung Gas und zugehörige Industriezweige Harze und Lacke Kautschuk Guttapercha Gerberei und Leimfabrikation Bleicherei Färberei Zeugdruckerei Tapeten- und Wachstuchproduktion. Das Frontispiz von L. Burger zeigt Porträts von Jöns Jacob Berzelius, Antoine Laurent de Lavoisier, Sir Humphry Davy und Justus Liebig. Tondrucktafeln: Kaffeeschank in der Wüste Winzerfest am Rhein Saladeros Ein Druck-Saal aus der Felix Hochstaetter'schen Tapeten-Fabrik in Darmstadt. | ||||